陕西开展集中用餐单位食品安全专项治理

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8月24日，省市场监管局、省教育厅、省民政厅、省卫生健康委、省机关事务服务中心联合召开电视电话会议，传达学习市场监管总局集中用餐单位食品安全问题专项治理行动动员部署会精神，部署开展为期5个月的集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

会议指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，餐饮质量安全是食品安全的重要环节，尤其是集中用餐单位食堂，相对社会餐饮而言，具有很大的特殊性。此次专项治理行动是落实食品安全“四个最严”要求的具体实践，坚决守护好人民群众的饮食安全。

会议强调，要督促学校、托幼机构、医院、养老院、机关等集中用餐单位及其承包经营企业严格落实主体责任；全面加强监管执法，严把许可准入关、严格环境卫生和过程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为；切实加强行业管理，严抓日常管理、严格招投标管理、分类推行“明厨亮灶”；压紧压实属地包保责任；提升舆情应急处置能力，推动集中用餐单位食堂管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，重大食品安全事件明显减少，切实保障人民群众饮食安全。

会议要求，各地要强化组织实施，细化措施、倒排工期、压茬推进，确保各项举措落实落地；要加强协调联动，分工合作、整体推进，建立督导考核工作机制，着力解决本地区集中用餐单位存在的突出问题。(记者 谢斌)